|
O zdravilnih rastlinah
Zdravilne rastline, imenovane tudi
zelišča ali zeli, niso samo rastline, ki jih večina ljudi smatra kot
plevel.
Zelišča so vse tiste čudovite rastline, ki
lahko spremenijo pusto jed brez vsakega okusa v nekaj s čudovitim vonjem,
okusom in videzom. Skozi vso v pisanih dokumentih zabeleženo človeško
zgodovino (in najverjetneje tudi že pred tem časom) so ljudje rastlinam
pripisovali zdravilne in čarobne lastnosti.
Nekatere zdravilne rastline rastejo po
vrtovih, okoli hiš ter v cvetličnih loncih in koritih predvsem zaradi
svojih cvetov in večini ljudi se niti sanja ne, da so nekateri (ali pa kar
vsi) deli te zeli zelo uporabni tudi v druge namene in ne samo za okras.
Med zdravilne rastline prištevamo tudi
nekatera drevesa in grme, zeli ki se jedo v solatah in seveda tiste
rastline, ki jih imenujemo začimbe.
Zelišča se uporabljajo za zdravljenje in
izdelavo zdravil, v proizvodnji slaščic in dišav, za dodajanje okusa vinu
in žganim pijačam in seveda - v kulinariki.
Večine zdravilnih zeli ni zelo zahtevno
gojiti in po navadi niso preveč izbirčne glede kakovosti zemlje. Tu so za
nas, nam na razpolago z vsemi lastnostmi in učinkovinami, ki jih premorejo.
Magija in zdravilne
rastline
Skozi človeško zgodovino so ljudje rastlinam vedno
pripisovali najrazličnejše čudežne lastnosti in moči, ki prinašajo srečoin
zadovoljstvo, ljubezen, zdravje in bogastvo - ali pa ravno nasprotno.
Nekatere tradicije in vraževerja so se obdržala vse
do današnjih dni med tem ko so druga pozabljena ali izgubljena ali pa so
se v pomenu celo spreobrnila iz prvotnega pomena v svoje lastno nasprotje.
Tako kot vse drugo v
življenju, se tudi zdravilna zelišča ne bi smela uporabljati z namenom
škodovati drugim ljudem.
Ravno nasprotno: na voljo so nam zato, da nas
poživijo, pomagajo pri izločanju strupov iz telesa, odišavijo ter
izboljšajo okus jedem in pijačam s svojo pojavo in aromo.
Če ste pa kljub vsemu eden od tistih ljudi, ki trdno
verjamejo v to, da vrečka iz blaga, napolnjena s posušeno baziliko in
nameščena pod voznikov sedež v avtomobilu ščiti šoferja in sopotnike pred
nesrečami, za Božjo voljo - namestite to vrečico v avto!
Eno je zagotovo: notranjost vašega jeklenega konjička
bo vsaj za nekaj časa prijetno dišala...
Nabiranje zdravilnih
rastlin
Najsplošnejše pravilo o tem, kdaj nabirati večino
zdravilnih rastlin, pravi naslednje: nabiramo zjutraj, po tem ko se je
rosa na listih že posušila.
Za nabiranje uporabimo oster nož ali škarje, nikakor
pa ne bi smeli puliti, lomiti ali trgati stebelc ali vejic (z redkimi
izjemami, o katerih bo več povedanega v e-glasilu Zdravilne Rastline
Info, na katerega se naročite spodaj) ker s takimi postopki zlahka
poškodujemo rastlino.
Tik preden se cvetovi zdravilnih rastlin odprejo,
vsebujejo zelišča največ olj, ki jim dajejo zdravilne lastnosti.
Obenem je to najbolj primeren čas za nabiranje rastlinskih delov (še
posebej listov), ki jih nameravamo posušiti ali zamrzniti.
V sezoni rasti porežemo največ eno tretjino zeli.
Najprimernejše obdobje za nabiranje ostalih
rastlinskih delov (stebla, korenike in korenine, semena, lubje ali
drevesna skorja) se pa razlikuje od primera do primera.
Za več informacij vpišite svoje podatke spodaj in
kliknite sivi gumb!
|
